Program „Żywienie Dla Zdrowia”
Od 1 stycznia 2026 roku obowiązują Nowe standardy żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym, wprowadzone na podstawie :
Nowe przepisy określają standard organizacyjny żywienia zbiorowego w szpitalach i mają na celu ujednolicenie zasad oraz realną poprawę jakości posiłków oferowanych pacjentom.
Zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, w menu podane są numery występujących alergenów, które można odczytać z legendy poniżej.
- Mięczaki
- Zboża zawierające gluten
- Skorupiaki i produkty pochodne
- Jaja i produkty pochodne
- Ryby i produkty pochodne
- Orzeszki ziemne (arachidowe)
- Soja i produkty pochodne
- Mleko i produkty pochodne
- Orzechy
- Seler i produkty pochodne
- Gorczyca i produkty pochodne
- Nasiona sezamu i produkty pochodne
- Dwutlenek siarki
- Łubin




